在美国发起海鲜消费运动


27/04/2020
(vasep.com.vn)当各州的社会约束措施迫使许多餐馆和食品服务运营暂时停止运营时,渔业受到严重伤害。渔民和代理商除了寻求政府的帮助外,还在寻求新的市场来消费其产品。

 

缅因州波特兰交易所拍卖部总经理伯特·琼格登(Bert Jongerden)表示,扇贝和龙虾等高端产品的市场并不多。该交易所通常每周最多交易60,000磅海鲜,但如今已跌至不到这一水平的三分之一。

为了吸引更多的海鲜消费者,一个由Theseas4HeathAction Coalition组成的19个组织发起了一项面向消费者的运动,名为“美国食用海鲜”,以通过消费大量海鲜来促进消费者的保健,从而促进美国海鲜经济。

根据《华盛顿邮报》的报道,尽管美国各地的食品购物者在增加,但该国的海鲜产业仍处于动荡之中。由于价格下降,客户数量也在下降,因此分销,加工和捕捞陷入停滞。作为餐馆(海鲜通常以高价出售),该国许多捕鱼业的关闭据报其销售额下降了95%,成千上万的商业渔民有破产的风险。

根据Urner Barry的数据,2017年,在1022亿美元的消费者中,约有68%的消费者花在用于食品服务的海产品上。需求的缺乏导致许多产品的价格降低,甚至一些渔民也停止了捕鱼。 2020年3月,龙虾的批发价比2018年的价格低33%。

一些海鲜生产商正试图在零售市场上出售更多产品以弥补损失。客户仍在杂货店购买大量食物,并且销售在增加。因此,如果为期12周的活动使用媒体和营销手段来鼓励更多的消费者在家中购买和加工海鲜,那么这项措施将有助于渔业发展。

除了这项运动之外,渔业部门还期望得到政府的支持。到2020年3月,美国海鲜公司,包括Trident,Pacific Seafoods,High Liner,Cargill和Fortune International,已向政府提交了提案以寻求援助。联盟要求联邦政府提供5亿美元的支持,以购买剩余的海产品,这些产品可通过出境运输或提供给当地组织来消费;将美国农业部的资金增加到至少20亿美元,以支持海鲜供应链,并向商务部提供15亿美元,以帮助渔业避免灾难。

如果不立即采取具体行动来保护渔业部门,那么对渔业部门的损害将是巨大的。另外,该疾病还对行业的收获,栽培,加工和分配水产品的能力造成永久性损害。

2020年3月底批准的一揽子援助计划包括3亿美元,以帮助渔业发展,但远低于公司的要求。 该刺激计划将为渔民,加工者和其他因Covid-19面临经济挑战的人提供现金支持。

(fooddive.com)