鲶鱼地中海汤


配料:(4人份)

•300克新鲜的鲶鱼片 

•锅中295克烤红甜椒

•75克西班牙香肠

•3茶匙牛至干

•300克韭菜片

•720毫升Passata di pomodoro(番茄酱)

•锅中放入400克小扁豆

•500毫升自来水

方向

1.在汤锅中从甜椒锅中加热1汤匙油,并将甜椒倒入漏勺中。在高温下烤香肠,牛至和韭菜2分钟。

2.同时,将胡椒切成条状,排掉小扁豆。将甜椒,帕萨,小扁豆和水加到香肠混合物中。让汤在中火上煮8分钟。定期搅拌。

3.同时,将鲶鱼切成薄片,然后加入汤中。让汤再煮4分钟。用胡椒粉调味,必要时加盐调味。

搭配小贴士:搭配硬皮面包可口(这道菜不是不含麸质的)。