鲶鱼亚洲面条汤


成分:(4人用)

•250克新鲜鸡蛋面

•海盐

•现磨黑胡椒

•芝麻油

•植物油

•2瓣大蒜,去皮切成薄片

•1拇指大小的新鲜生姜,去皮并切成薄片

•100克芒果

•220克的罐头,沥干并减半

•2个新鲜的红辣椒,切成两半,去籽,切成薄片

•1升热的有机鱼或鸡肉

•500克鲶鱼去皮,切成薄片

•2酸橙汁

•低盐酱油

•1小束新鲜香菜,摘下叶子

方向:

带有辣椒的新鲜风味

1.将一锅盐水烧开,煮面条。

2.用漏勺沥干面条,倒入少许麻油,将面条分成四个碗。

3.用中火加热大煎锅或炒锅,并加入少量植物油。将大蒜,姜,芒果、,和半个辣椒炒2分钟,直到变软。

4.加入热汤并将其烧开。

5.放入鲶鱼碎块,煮一分钟,然后关闭加热。调味高汤,并用酱油和黑胡椒调味。

6.将汤匙放在面条上,将鱼,汤和蔬菜均匀地放在碗之间。在石灰上细雨。与更多的酱油一起食用,香菜和辣椒散落在上面。